近日，浙江省高校助力乡村振兴暨联盟成立大会在天台举办，会场设置了浙江省高校助力乡村振兴成果展，我校西兰花科技助农案例成功入选。
台州职业技术学院西兰花科技助农团队研究历时7年，完成项目4项，授权专利2件，获市级奖项1项，省级奖项4项，为西兰花产业的深入发展培养了专业技术人才。
该团队发挥技术优势，聚焦西兰花特色产业，积极开展西兰花茎叶废弃物利用科研攻关，取得了重大进展：利用具有自主知识产权的菌株获取蛋白酶，精准定向切割肽键，控制产品水溶性、分子量，使其更易吸收，通过改良膜分离设备，使蛋白提取效率提高28%，通过降脂蛋白肽提取技术的应用，让循环利用率达到90%以上，实现西兰花全株的综合利用，切实推动了农民增收、产业增值。
我校服务国家乡村振兴战略，利用学院专业技术优势，把职业教育应用于产业，深度扎根产教融合发展，对区域乡村产业发展和经济效益提升进行了积极有益的探索。
